DIY LECHE DE AVENA

¿Quieres probar una alternativa a la leche convencional? ¡Atrévete con la leche de avena, es saludable y con esta receta, la puedes hacer tú mismo en casa!

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¿Qué necesito?

  • 40 gramos de copos de avena
  • 6 dátiles deshuesados
  • 1 litro de agua
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Un pack de YOGURT STD 150
  • Coladores de distintos tamaños

 

¿Cómo se hace?

Para empezar, dejamos durante una noche los copos de avena en un bote (como puede ser el tarro STD 156) con agua, de modo que los copos queden totalmente cubiertos por agua.

Al día siguiente, colamos la avena y la echamos en una batidora junto con los dátiles y el cuarto de cucharadita de sal. Los dátiles darán un sabor dulce a la leche, mientras que la sal potenciará el sabor de la avena, aunque es opcional. Después de batir los ingredientes durante dos minutos aproximadamente, dejamos reposar la mezcla durante 1 hora.

Finalmente, volvemos a colar la leche de avena con una tela o un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Si hace falta, colamos más veces la mezcla hasta que quede una leche homogénea y cremosa.

La podemos guardar en tarros de YOGURT STD 150 para tener porciones individuales.

 

Idea original e imágenes de Danza de fogones

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